Inaugurado recentemente no Itaim Bibi, Restaurante W tem cozinha inspirada em culinária mediterrânea e pratos com ingredientes orientais
Ambiente moderno e gastron
omia contemporânea são os ingredientes que permeiam o Restaurante W, inaugurado recentemente no Itaim Bibi, na capital paulista. Com uma cozinha inspirada na culinária mediterrânea, a casa também oferece alguns pratos com toque asiático, comandada pelo chef e sócio Christian Montgomery.
No cardápio, entradas como o Mix Espeto W – 7 espetinhos: dois de filé mignon, dois de salmão, dois de frango e um de camarão, com pimentão vermelho e cebolas grelhadas, acompanhado de molho rôti, de mostarda, ementhal e molho de wasabi. Entre os pratos principais, atum grelhado em crosta de gergelim e purê de wasabi, Talharim ao molho de tomate, camarão grelhado, tabasco e shitake, e gamberone de camarão gigante com farinha japonesa de catupiry.
No horário do almoço, de segunda a sexta-feira, o restaurante oferece pratos executivos. Já aos finais de semana o destaque fica por conta de um delicioso rodízio de feijoada, aos sábados, e um festival de bacalhau, aos domingos.
Para finalizar as refeições e adoçar a boca, uma boa pedida são as variadas sobremesas do W, entre elas o surpreendente petitgateau de limão siciliano e os saborosos brigadeiro de colher e macarron de framboesa.
A casa oferece ainda uma carta de vinhos que apresenta cerca de 30 rótulos, além de drinques clássicos e preparações exclusivas do barman Fernando Almeida como o Melon Ball (vodka, licor de melão, suco de abacaxi e club soda) e o Maracool Jack (Jack Daniel’s, cointreau, suco de maracujá e guaraná).
O restaurante
Com projeto assinado pelo arquiteto João Armentano, com participação de Gustavo Paschoalin e paisagismo de Paschoal Bordignon, a casa, que tem capacidade para 80 lugares, tem uma ambientação charmosa, que lembra uma casa de vidro com pé direito alto e decoração sofisticada incluindo sofás, obras de arte, iluminação indireta e luz de velas.
Na parte externa, uma grande varanda com muros rústicos e plantas harmoniosas, chama a atenção. Ambiente perfeito para um jantar a dois, um almoço executivo, ou um encontro entre amigos.
O restaurante W funciona de terça-feira a sábado, das 12h ao
último cliente, e aos domingos e segundas-feiras, das 12h às 15h, incluindo feriados.
Informações
Restaurante W
Rua Campos Bicudo, 141 – Itaim Bibi
Tel.: 11. 3167-1034
www.wcontemporaneo.com.br
