Com tradição de quase 40 anos, a Esfiha Imigrantes se destaca pelo tamanho e variedade de sabores de suas esfihas, carro chefe da casa
Fotos Divulgação
Com quase 40 anos de tradição, a Esfiha Imigrantes é marca registrada na zona Sul da capital paulista e conhecida como uma das melhores esfihas da região. Em um ambiente simples e agradável, o restaurante oferece ingredientes para uma refeição rápida, um jantar mais elaborado em família, ou para aquele bate-papo com os amigos no happy hour.
Como o próprio nome do restaurante já anuncia, o carro chefe da casa são as esfihas. Mas não é qualquer esfiha. Na Esfiha Imigrantes elas se destacam pelo tamanho (bem grande) e variedade de sabores, são cerca de 20, para agradar a todos os gostos. De acordo com o proprietário Alexandre Mello, os recheios mais pedidos são o tradicional de carne, queijo e de atum. “Vale destacar também que qualquer sabor pode ser pedido com cobertura de catupiry – o legítimo –, o que é muito apreciado pelos clientes”, revela.
Além das super esfihas, o restaurante oferece ainda diversos pratos quentes e frios, típicos da culinária árabe, como abobrinha e berinjela recheadas, tripa de carneiro recheada com carne moída e arroz, coalhada seca, tabule e berinjela com tahine. Segundo Alexandre, as iguarias mais vendidas são o charuto de repolho, a kafta e o arroz com lentilha. “Já entre os pratos frios, o homus e o quibe cru são os que fazem mais sucesso entre os clientes”, conta.
Completam o cardápio da casa, as tradicionais sobremesas árabes como o fatai, burma, faisalim e ninho. “Entre os mais pedidos estão os recheados com nozes e pistache”, ressalta o proprietário.
Um pouco de história
Fundada por Olívio Bezerra de Mello, junto com outros dois sócios, a Esfiha Imigrantes foi inaugurada em 1976, na zona Sul de São Paulo. Anos depois, Olívio ficou como único sócio, e mais tarde se uniu aos dois filhos Alexandre e Jorge para tocar o empreendimento.
Localizada no mesmo endereço desde sua fundação, o restaurante, ao longo dos anos, passou por algumas reformas para aumentar a capacidade de atendimento e proporcionar um espaço mais amplo e adequado às exigências dos clientes.
Alimentos bem preparados, uma massa leve com ingredientes selecionados e anos de experiência oferecendo qualidade e bom atendimento, segundo os sócios, resultam na receita de sucesso da casa, que tem estacionamento gratuito e funciona diariamente das 10h à 0h. E as sextas-feiras e sábados das 9h à 1h.
Informações
Esfiha Imigrantes
Avenida Ricardo Jafet, 3332 – Vila Gumercindo
Tel.: 11. 5071-2988
