Com o ingrediente oriental, a tradicional sobremesa fica mais saudável
Receita por www.sakura.com.br
Ingredientes:
• 200g de bolacha maisena
• 100g de manteiga derretida
• ½ xícara (chá) de Coberta de Chocolate Kenko
• 500g de tofu em cubos
• 1 lata de leite condensado
• 1 envelope de gelatina incolor
• 1 xícara (chá) de Coberta de Morango Kenko
• Morangos para decorar
Modo de preparo:
1. Coloque as bolachas dentro de um saquinho plástico para alimentos e triture-as com o auxílio de um rolo de abrir massa. Se preferir utilize um mixer.
2. Transfira a bolacha para um recipiente médio, acrescente a manteiga e a Coberta de Chocolate Kenko. Misture até formar uma massa lisa.
3. Com uma colher, pegue a massa e forre o fundo de uma forma redonda (25 cm diâmetro) com aro removível e reserve.
4. Enquanto isso prepare o recheio: coloque no liquidificador o tofu, o leite condensado, a gelatina (preparada conforme instruções da embalagem) e a Coberta de Morango Kenko e bata na potência média por 2 minutos ou até ficar com uma consistência homogênea.
5. Cubra a massa com o recheio e leve a geladeira por duas horas ou até endurecer.
6. Retire o aro removível, se desejar decore com mais cobertura e morangos.
** Dica: Se preferir utilize as outras Cobertas Kenko
** Rendimento: 10 porções
** Tempo de preparo: 30 minutos + 2 horas na geladeira
** Grau de dificuldade: Médio