Festival de Soba 12º Iwate Kenjinkai Wanko Soba Matsuri.
Soba a vontade durante o evento. Acompanha uma porção de Gyoza.
Competição quem come mais soba em 3 minutos.
Soba importado Japonês.
Wanko Soba [わんこそば]
“Wanko” no dialeto da província de Iwate significa “tigela”, daquelas pequenas, usadas para tomar sopa. “Soba” é um tipo de macarrão feito à base de farinha e trigo sarraceno. Acredita-se que o prato Wanko Soba teve origem quando Nanbu Toshinao, Senhor do domínio Nanbu, que abrangia grande parte de Iwate, visitou a cidade de Hanamaki há 400 anos.
Soba era uma especialidade da região, porém, temendo que Toshinao considerasse-o muito rústico, foram preparadas pequenas porções muito elegantes, ideais para serem consumidas de uma só vez. Toshinao ficou encantado e repetiu inúmeras vezes. Então, servir pequenas porções até os convidados ficarem satisfeitos tornou-se a etiqueta dos anfitriões na região de Iwate e, desse costume, surgiu o Wanko Soba dos dias de hoje.
A competição de comer soba foi introduzida mais tarde, mas é parte fundamental desta experiência única.
Data
Dia 08/04/2018, domingo, das 11h às 15h
Local
Associação Cultural e Assistencial Iwate Kenjinkai do Brasil
Rua Tomaz Gonzaga, 95 – 1º andar – Liberdade
São Paulo-SP
Ingresso
Até 5 anos: entrada franca
De 6 a 12 anos: R$20,00
Acima de 13 anos: R$30,00
O ticket de entrada dá direito ao soba (importado do Japão) à vontade e uma porção de gyoza.
Informações
(11) 3207-2383
www.facebook.com/events/1920286164951817/
Saiba mais
Associação Cultural e Assistencial Iwate Kenjinkai do Brasil
Fonte: Iwate.org.br e Nippo Brasília
